La historia de esta festividad es centenaria. Si bien la primera edición oficial data del 5 de abril de 1925, la Semana Criolla tiene sus orígenes a principios del siglo XX. El investigador cultural Xosé de Enríquez explica que este año se celebra la edición número 99, ya que el evento fue suspendido en 1955 por una epidemia de poliomielitis y en 2020-2021 debido a la pandemia de COVID-19. Surgida en un contexto de paz tras la última guerra civil, la "fiesta del campo en la ciudad" fue concebida como un símbolo de unidad nacional.

En su edición 2026, la Criolla ha renovado su compromiso con el bienestar animal. Las autoridades han implementado medidas estrictas como la reducción de montas, el uso de espuelas sin punta, la supervisión veterinaria y el acolchonado de los corrales. Además, los espectáculos artísticos incluyen presentaciones en seis escenarios distintos, con la participación de más de 1.000 artistas, incluyendo a figuras como Numa Moraes, Villazul, El Reja y la Rueda de Candombe.